原料；猪血豆腐，猪肉沫，青蒜辅料，盐，糖，酱油，料酒，郫县辣酱做法；把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深。锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅
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原料；猪血豆腐，猪肉沫，青蒜
辅料，盐，糖，酱油，料酒，郫县辣酱
做法；把血豆腐切片，开水煮一下，至血豆腐颜色变深。锅入油，葱，姜，郫县辣酱爆香，下肉沫翻炒使肉末变白加入辅料，放汤，血豆腐下锅烧开2-3分钟，勾芡撒青蒜沫，出锅
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