用料
高筋面粉 200克
低筋面粉 60克
酵母 5克
奶粉(雀巢袋装) 15克
黄油 20克
鸡蛋 35克
水 110克
糖 40克
盐 2克
黄油片 110克
金砖的做法
先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！
从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀成面长方型皮片
黄油片放入保鲜袋中，室温软化，擀成片！放在擀好的长方型面片上
把两边的面片对折，捏实接口处
擀成长方型片状
再次对折，捏好接口处
对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！
重复上一次，擀成长方型面皮
折一侧
再折一侧
擀成面片
将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以的
切好的面条翻过来，用手按平
编成小辫子三股的
四股的(如果不会请省略)
排入模具中，烤箱开发酵功能，至8分满！
如图！发酵好之后，盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可
完成后
小贴士
擀面皮最好用大号擀面杖发酵过程中请将烤盘中放水，因为发酵中有黄油流出，属正常现象烤金砖的模具一定要选用底部有孔的，方便发酵和烤的过程渗油，烤的时候也最好是模具放烤架上，烤盘加少量的水接油我用的烤箱是长帝30升所以自定40度发酵！如果没有面包机揉面，需要揉到扩展，也就是出手膜为止 有人反应不甜，可以适当再加5克糖
常用的面包装饰基本馅料沙拉浆: 配 方: A、 鸡 蛋 1个 糖 粉 75g 味 精 5 食 盐 7.5 B、 白 醋 10 色拉油 500 C、 玉米淀粉 12 制 法: 1.将A料快速搅打起发,再慢...
前言面包吃腻了,换换口味吧,这个手撕面包咸甜适中,结合了中西面点的做法,口味比较适合中国人。
要看整体效果的 看看色调的整体搭配
客厅一般建议使用抛光砖,卫生间最好是选择仿古砖。
面包最喜欢吃上面的酱料了,觉得特别好吃,现在自己也会做了,而且非常简单哦。材料主料:低筋面粉30g; 辅料:黄油20g、绵白糖2g、牛奶40g、蛋液50g雪纺面包装饰酱料1准备...
用料
高筋面粉 200克
低筋面粉 60克
酵母 5克
奶粉(雀巢袋装) 15克
黄油 20克
鸡蛋 35克
水 110克
糖 40克
盐 2克
黄油片 110克
金砖的做法
先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！
从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀成面长方型皮片
黄油片放入保鲜袋中，室温软化，擀成片！放在擀好的长方型面片上
把两边的面片对折，捏实接口处
擀成长方型片状
再次对折，捏好接口处
对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！
重复上一次，擀成长方型面皮
折一侧
再折一侧
擀成面片
将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以的
切好的面条翻过来，用手按平
编成小辫子三股的
四股的(如果不会请省略)
排入模具中，烤箱开发酵功能，至8分满！
如图！发酵好之后，盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可
完成后
完成后
小贴士
擀面皮最好用大号擀面杖
发酵过程中请将烤盘中放水，因为发酵中有黄油流出，属正常现象
烤金砖的模具一定要选用底部有孔的，方便发酵和烤的过程渗油，烤的时候也最好是模具放烤架上，烤盘加少量的水接油
我用的烤箱是长帝30升所以自定40度发酵！
如果没有面包机揉面，需要揉到扩展，也就是出手膜为止 有人反应不甜，可以适当再加5克糖
常用的面包装饰基本馅料沙拉浆: 配 方: A、 鸡 蛋 1个 糖 粉 75g 味 精 5 食 盐 7.5 B、 白 醋 10 色拉油 500 C、 玉米淀粉 12 制 法: 1.将A料快速搅打起发,再慢...
前言面包吃腻了,换换口味吧,这个手撕面包咸甜适中,结合了中西面点的做法,口味比较适合中国人。
要看整体效果的 看看色调的整体搭配
客厅一般建议使用抛光砖,卫生间最好是选择仿古砖。
面包最喜欢吃上面的酱料了,觉得特别好吃,现在自己也会做了,而且非常简单哦。材料主料:低筋面粉30g; 辅料:黄油20g、绵白糖2g、牛奶40g、蛋液50g雪纺面包装饰酱料1准备...