怎样把土豆丝炸的又香又脆色泽金黄

金黄 色泽 土豆丝
杜嘉班纳Ricky  
网友的回答
加勒B海盗

口味:炸烧味工艺:清炸 炸土豆条的制作材料:主料:土豆(黄皮)500克
调料:植物油30克,盐5克
炸土豆条的特色:外焦里嫩,色黄香脆。 教您炸土豆条怎么做,如何做炸土豆条才好吃1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。 炸土豆条的制作要诀:原料中植物油30克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。

Hexe留恋不往

土豆切丝,盐水浸泡10分钟,反复用冷水冲洗几遍,控净水分炸制。也可以均匀撒少量淀粉炸制。

左边iori

第一把火烧的滚热,再把土豆丝慢慢放进、约5分中捞出少撒一些糖即可、?

恋水无痕

将土豆复切片后(我没有顾制及表面积,呵呵)用水泡大约10分钟,将淀粉泡去些,否则口感不好。)历干水分。裹上面桨,江油烧热后,撒盐,再放入土豆片,榨汁金黄色就OK拉!
我还知道一种我们这边叫做&39;西施土豆丝“德菜的做法:土豆切斯,也是要泡10分钟。在油锅中撒入土豆丝 切记 是 撒!用手抓这一点一点撒,否则会糊 。在加入吉士粉 定型 成块 加出后 撒上番茄汁 (不要盐)就 好了

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