菜刀的刀印上有锯齿有什么用途

有什么 上有 锯齿
二三子钩  
网友的回答
猫熊奶奶

锯齿刀也叫面包刀,由于是锯齿形刃口,在切面包时不会留下过多面包屑,适用于切回面包片和蛋糕等绵软答的食物,如果没有滚刀时它还是很好的比萨刀,由于它锯齿的独特设计还可以切带硬皮而内多汁的水果,如蕃茄等,汁液不易流失,但这种刀不适合切割带骨头或过硬的食物或是冻肉
也可以去鱼鳞片等。

扩展资料:

菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
国产菜刀里,主要有不锈钢刀与碳钢刀:碳钢刀老百姓俗称“铁刀”,锋利度高,但是容易生锈,比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上,增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素,所以外观更加干净、美观,不易生锈,打理比较简单,高硬度钢材的锋利度,比如8铬、9铬、大马士等,甚至超过碳钢刀。

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