蒸包子、馒头的主要工具为蒸笼和蒸箱。主料：面粉500g、糖版80g辅料：酵母5g、水500ml【步权骤】1.用的面点粉一包500克，可以用普通面粉做。2.水的总量控制在250g这大概是所下面粉的50%，先少许温水。3.5克的酵母。4.倒入温水里融化，让酵母好发酵。5.白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入，另外分量的水融化白糖。6.面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。7.再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉。8.然后发酵1.5倍大。9.拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。10.分成9到10份。11.揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）。12.冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟。
蒸包子、馒头需要面板，发面盆，擀面杖，和馅的筷子以及用来舀馅的馅匙，还有最重要的就是蒸锅与笼屉。这些工具具备后就是各种技巧了。
一般的酒店里面都有蒸柜，可一次蒸数千馒头。分汽蒸和火蒸两类。汽蒸不用在蒸柜边烧火，只要导入蒸汽就可以了。火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽。 拜托给分。谢谢你了
先做好市场调查，自己动手还是请白案师傅？客源？竞争对手？自己内比他的优势？利润？大城市开店？小城镇开店？大容城市烧天然气，小城镇烧蜂窝煤。工具（产量大）：蒸炉，蒸格，案板，自发馒头粉，肉馅，菜馅。。。。。。要详细说实在太多，看你有没基础，是内行还是外行
这个真不好说,要看你想装修成什么档次,从几千到数万不等,建议你找个设计师,说明你的要求,对方会帮你报个价,免费的。
装修没有要求，只要卫生条件达标就可以 需要：营业执照、税务登记证、卫生许可证、从业人员健康证 昌华牌馒头机全套设备愿为你解答所有关于馒头制作方面的问题
这是老外开的一家包子铺,整体VI的设计,瞬间让包子铺也小资情调起来了,秒国内众多的包子店铺。无论是再小的事物,一旦赋予进好的设计,就会焕然一新。 ...
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主料：面粉500g、糖版80g
辅料：酵母5g、水500ml
【步权骤】
1.用的面点粉一包500克，可以用普通面粉做。
2.水的总量控制在250g这大概是所下面粉的50%，先少许温水。
3.5克的酵母。
4.倒入温水里融化，让酵母好发酵。
5.白糖80克就够了，我倒超了一点点不好浪费。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入，另外分量的水融化白糖。
6.面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。
7.再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉。
8.然后发酵1.5倍大。
9.拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。
10.分成9到10份。
11.揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）。
12.冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟。
蒸包子、馒头需要面板，发面盆，擀面杖，和馅的筷子以及用来舀馅的馅匙，还有最重要的就是蒸锅与笼屉。
这些工具具备后就是各种技巧了。
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分汽蒸和火蒸两类。
汽蒸不用在蒸柜边烧火，只要导入蒸汽就可以了。
火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽。
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