葡萄酒橡木桶有什么作用

有什么 橡木 葡萄酒
麦麦舞雨  
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橡木桶除了可以用作储存、运输或发酵葡萄酒的容器之外,它的主要作用还体现在葡萄酒的陈酿方面。采用橡木桶陈酿葡萄酒可以:
1.提升葡萄酒的口感。采用橡木桶陈酿葡萄酒可以赋予葡萄酒更圆润的口感,带给葡萄酒丝滑的质地,使葡萄酒品尝起来更加可口。
2.柔化红葡萄酒中的单宁。在红葡萄酒的陈酿中,氧气的影响尤为重要。橡木桶的细微孔隙恰好可以允许微量氧气透入与酒液接触,从而使粗糙苦涩的单宁逐渐变得柔顺细腻;同时,橡木桶自身的单宁也有助于葡萄酒结构的形成。
3.带给葡萄酒特殊的香气与风味。不同种类的橡木桶会带给红葡萄酒或白葡萄酒不同的香气与风味。例如常见的美国橡木桶会给霞多丽白葡萄酒带来奶油和太妃糖的味道,给红葡萄酒带来椰子、香草、肉桂等风味;而法国橡木桶则可以赋予霞多丽白葡萄酒坚果和轻微的烟熏风味,赋予红葡萄酒雪松、丁香等香料的味道。烘烤程度高的橡木桶还可能为红葡萄酒增添咖啡的风味。
4.赋予白葡萄酒更深的颜色。例如未受橡木桶影响的霞多丽葡萄酒通常呈现非常浅的黄色,而经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒往往呈现出比较深的稻草黄色。
由于橡木桶对葡萄酒有着重要的影响,因此对它的使用在葡萄酒陈酿当中相当讲究,需要根据葡萄酒的风格考虑用料、新旧程度、烘烤程度和大小等因素。

叶丽美11

葡萄是非常常见的传统吉祥图案,因为葡萄种下一颗籽,却可以长出成千上万的葡萄,预示“多子多福”(寓意人丁兴旺)、“一本万利”(种一颗,结上万个果实)。你认为家里有葡萄装饰好不好?!76

traveler0723

穿上一次性泡在大木桶里,技师给你洗澡,洗头,。 然后推油,全程一个半小时,里面规矩很紧,不能早结束也不能超时,不然都是技师罚钱。1

cleopatrazz

他们不是同意甲吧。所谓木桶饭 都是木桶蒸熟饭的吧,只是他们之间菜的味道以及菜的原料不一样。。 你自己也可以自创一个木桶饭,比如四川木桶饭。贵州木桶饭,只是湘赣木桶饭在南方这边出名而已,你自己也可以做湘赣木桶饭啊,,但是要找好厨师

赤影妖妖艾可

提示、示、保护等……30

施ccccceci

色彩具备心理作用,暖色冷色对人的心理影响挺大 还有吸收太阳热量的作用 色彩的作用要看具体用在什么范畴。在广告设计中特具有鲜明性,认知性,写真性,情感性以及审美性...