厨房最常见除水垢的物质就是我们日常的调味品：醋水垢的产生:原来专溶解水中的碳酸氢属钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳，变成难溶解的碳酸钙和氢氧化镁沉淀下来，有时也会生成碳酸镁。这样就形成了水垢。醋中含有乙酸，也就是醋酸能够和水垢中的物质反应：方程式：2CH3COOH+CaCO3Ca(CH3COO)2+H2O+CO22CH3COOH+Mg(OH)2Mg（CH3COO)2+2H2O醋酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH&8323;COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
可以考虑使用螯合剂，如：六偏磷酸钠/三聚磷酸钠/柠檬酸钠/edtana4等等版。以上都是稳定的盐类，权可以螯合水垢中的碳酸钙/碳酸镁成为溶于水的螯合物。也可以使用有机还原酸如：柠檬酸/苹果酸，或非氧化酸如：磷酸。或使用新型高分子聚合物如;丙烯酸酯钠盐螯合分散剂，效率高/安全性高/无污染/用量少。
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水垢的产生:原来专溶解水中的碳酸氢属钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳，变成难溶解的碳酸钙和氢氧化镁沉淀下来，有时也会生成碳酸镁。这样就形成了水垢。
醋中含有乙酸，也就是醋酸能够和水垢中的物质反应：
方程式：
2CH3COOH+CaCO3Ca(CH3COO)2+H2O+CO2
2CH3COOH
+
Mg(OH)2Mg（CH3COO)2
+2H2O
醋酸：乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH&8323;COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
可以考虑使用螯合剂，如：六偏磷酸钠/三聚磷酸钠/柠檬酸钠/edtana4等等版。
以上都是稳定的盐类，权可以螯合水垢中的碳酸钙/碳酸镁成为溶于水的螯合物。
也可以使用有机还原酸如：柠檬酸/苹果酸，或非氧化酸如：磷酸。
或使用新型高分子聚合物如;丙烯酸酯钠盐螯合分散剂，效率高/安全性高/无污染/用量少。
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