古代人如何储藏和存放茶叶的

古代人 储藏 存放
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自唐代起就开始用瓷瓶贮存。“贮于陶瓶,以防暑湿”这种陶瓶叫茶罂,实际是瓷内器。唐宋较为典型的为鼓容腹平底,颈为矩形、平口。明代较为复杂,主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂。贮存方法是,把陶罂洗净放在火上烘烤至干,然后把编好的竹叶片若干层叠于陶罂底,再将烘干的茶叶入罂,上盖竹叶片。最后用宣纸折叠六七层扎于罂口,再盖厚木板。
茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。

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明代王象晋在《群芳谱》中,把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话:"喜温燥而恶专冷湿,喜清属凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭".唐代韩琬的《御史台记》写道:"贮于陶器,以防暑湿。"宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到:"藏茶之法,十斤一瓶,每年烧稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑实。每用,拨灰开瓶,取茶些少,仍覆上灰,再无蒸灰。

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自唐代起就来开始用瓷瓶贮存。“贮于自陶瓶,以防暑湿”这种陶瓶叫茶罂,实际是瓷器。唐宋较为典型的为鼓腹平底,颈为矩形、平口。明代较为复杂,主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂。贮存方法是,把陶罂洗净放在火上烘烤至干,然后把编好的竹叶片若干层叠于陶罂底,再将烘干的茶叶入罂,上盖竹叶片。最后用宣纸折叠六七层扎于罂口,再盖厚木板。

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