说起薯条你可能会想起肯德基，麦当劳他们的薯条又脆又软糯，也是他们的招牌菜，在家自己制作薯条其实相对来说也是比较简单的，毕竟自己制作干净卫生，也有一个缺点，就是总炸不好，很容易就不脆，软踏踏的！下面分享我制作的心得体会：&65532;怎样才能脆又好吃？一般有两个原因：脆度和好吃，脆度指的是口感，好吃指的是食材！⑴：解决脆度肯德基和麦当劳炸薯条的油叫棕榈油，也是复合油，有一定的起酥的作用，但是日常生活中家庭里是不会用到棕榈油的。解决方法：就是复炸一次就能解决不够脆的方法，二次炸后的薯条外表比较硬，吃起来就有脆度！⑵：食材的选择土豆一般有白心土豆和黄心土豆，这两种的区别，白土豆属于口感脆，含水量比较大；黄心土豆属于淀粉含量比较高，而且含糖量也比白土豆要高，口感属于软糯。解决方法：选择黄心土豆为佳，制作出来里面口感软糯！&65532;以上是两个主要影响薯条制作后的原因，下面分享一下制作方法，会介绍细节方面的处理方式！准备食材：黄色土豆300克，淀粉100克，番茄酱50克，调料：盐5克制作方法：一：把土豆去皮切成宽2厘米，长8厘米的长条，然后放入水里清洗干净。小提示：清洗干净防止土豆氧化变色！&65532;二：锅内加入水烧开，放入3克盐，土豆条放入，开锅后煮1分钟左右捞出，用冷水浸泡，泡凉后控水备用。小提示：土豆焯水能节约制作时间！&65532;三：土豆用毛巾吸干水份，准备一个盆放入土豆条，放入3克盐搅拌均匀，加入淀粉，再次搅拌均匀，保证土豆条全部都沾上淀粉即可。小提示：土豆水份需要控干，才能更容易均匀的沾上淀粉，而且不会黏！&65532;四：锅内加入油烧热，约五成热时放入土豆条，中火炸至4分钟左右土豆基本就熟了，捞出控油，&65532;开大火等油温升高，放入薯条再次复炸，一直炸至表面金黄色，就可以捞出控油。小提示：复炸上色就能达到效果！&65532;装盘配上番茄沙司，美味的自制炸薯条就做了！如图所示：&65532;制作小贴士：①：切土豆的注意事项：土豆条切的时候注意大小厚度，尽量保持均匀，制作出来才会颜色均匀！②：土豆条为什么加盐：加盐能够使土豆味道更好，吃起来有味道，算是个人制作的心得！③：淀粉的作用：放入淀粉能使土豆条保持硬度，锁住水份让薯条不易回软，就能起到口感脆的作用！&65532;注意以上步骤选择黄色土豆，切土豆条均匀一些，焯水，放盐，加淀粉，最后炸制，二次复炸，一般20多分钟一道薯条就能做好结语：有人说冷冻再炸其实也可以，但是家里制作不建议太复杂，如果一次制作太多可以尝试；
好吃！教你如何在来家做薯条自，方法超级简单！今天适逢周末，小孩子一大早就嚷嚷着要吃薯条。好吧，只有自己亲自动手了，谁让我是他亲娘了，哈哈。食材极其简单:土豆、食盐、番茄酱。操作步骤:一、挑选个头较大的土豆去皮，清洗干净，切丝。个头较大的土豆优势:切丝的时候比较好把控，切出来的土豆丝既匀称又美观。二、焯水:锅中加水，放入土豆丝，水漫过土豆丝即可。放适量的盐。温馨提示:此过程记得放盐，如果忘记了后面操作起来比较麻烦。待煮沸后将土豆丝捞起，过一次凉水。三、将土豆丝滤干水，如果家里有淀粉或是小麦粉的话，可以撒上一层。若熊孩子不着急吃的话把土豆丝放冰箱里冰镇一下，这样炸出来的薯条不容易断，且更酥脆。若着急吃就直接下锅炸吧。四、油炸。将油倒入锅中，微火加热，待油温七八成热时倒入薯条，用筷子翻动，使它们受热均匀。待薯条炸至金黄，就可以起锅了。炸好的薯条搭配番茄酱，就可以开吃了。制作方法极其简单。这样做出来薯条既卫生又美味，一点都不比肯德基里的差哦。不信你试试。
薯条的制作步骤：1.首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条回，答特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。2.将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。3.将切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水浸泡，浸泡5分钟左右，这样做的目的是，将土豆中的淀粉泡去。然后将泡好的土豆捞出来沥干水分备用。4.起锅烧水，水开以后将土豆放锅中焯水3分钟左右，土豆煮制断生时即可捞出控水备用。5.土豆条放凉后，放入冰箱中冷冻半个小时左右。经过冰箱冷冻后的土豆条，下油锅炸出来口感会更加好吃酥脆。而且炸制过程也不会出现溅油的状况。6.起锅烧油，将油温烧至六成热时，将冰箱里冷冻好的土豆条拿出来，然后放入油锅中进行炸制。开始先用中火进行炸，薯条炸至外表焦黄色时，捞出来控干净油。接下来继续将油温升至8成热，然后再次将土豆条倒入锅中复炸一次。薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油。炸好的薯条控干净油后即可装盘，然后搭配番茄酱一起食用即可。
这个薯条做出来跟洋快餐差不了多少，而且做法更健康，不用加什么炸粉，只需要用盐调味就行了。【1】土豆削皮切条，泡高浓度的食盐水，大概1个土豆2勺盐吧。半个小时（高温）或者一个小时（常温）。目的是让土豆脱水，洗去淀粉，盐分入味。【2】如果没有那么多时间泡盐水，这里有个小窍门，把土豆盐水碗拿到微波炉，高火五分钟，目的是加速，还有个好处就是能让土豆早熟，这样下油锅炸的时间不会太久。有利于健康。（除了用微波炉，还可以煮半熟、蒸到半熟）【3】把盐水倒掉，沥干，这里有个小窍门，没有网眼盆的可以在一个盘子上铺几根筷子，把土豆条倒上去沥干。大火油锅，油要够，把土豆条倒进去，不停地翻，在这个过程中可以渐渐感觉到土豆条渐渐坚挺起来。【4】检查土豆条是否熟透可以用筷子戳，轻轻松松能戳透就可以起锅了【TIPS】手快的人全程大火，这样就可以制造出金黄的颜色，而且薯条会一直保持坚挺。
很多人在做装修预算的时候都是想到什么写什么,其实,这样一来不仅会存在许多漏项,还会误算你家的装修价格。制作预算也是有步骤和方法可循的。 步骤一:材料费;材料分为主...
电路的。 之前准备一个记号笔和卷尺备用,通常电工师傅会随身... 榨汁机、微波炉、电饭煲、汤煲等等,但不知将来还会冒出什么,所以插座一定要多安装...
很多业主都是第一次装修,有很多不太懂的地方,就比如什么是门窗套以及门窗套制作是怎么的? 什么是门窗套 门窗套,用于保护和装饰门框及窗框。门窗套包括筒子板和贴脸,与...
1、画图的线一定要分层分出粗细来 来表现各种内容的区别 按照CAD表现线粗细的量... 家具线用0.13 标注线0.15 2、图纸该有的东西一定都要画齐全了 原始尺寸图里原始的...
推荐制作步骤 一、读懂设计图纸，搞清设计意图。这不仅是要搞清楚设计方案的空间结构，更重要的是要理解设计者的设计构思和理念，以此来把握好在效果图场景中需要表现的格调和气氛。 二、根据设计图纸进行建模工作。应根据平面图的设计，在场景中建立地面、墙体、吊顶等大体框架，在搭好的框架中加入相机，进一步调整相机的【参数】至满意的角度后，便可在场景中创建其他三维造型和调入家具． 三、将建造的模形按照图纸的要求，...来自百度百科词条：装修效果图
说起薯条你可能会想起肯德基，麦当劳他们的薯条又脆又软糯，也是他们的招牌菜，在家自己制作薯条其实相对来说也是比较简单的，毕竟自己制作干净卫生，也有一个缺点，就是总炸不好，很容易就不脆，软踏踏的！下面分享我制作的心得体会：
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怎样才能脆又好吃？一般有两个原因：脆度和好吃，脆度指的是口感，好吃指的是食材！
⑴：解决脆度
肯德基和麦当劳炸薯条的油叫棕榈油，也是复合油，有一定的起酥的作用，但是日常生活中家庭里是不会用到棕榈油的。解决方法：就是复炸一次就能解决不够脆的方法，二次炸后的薯条外表比较硬，吃起来就有脆度！
⑵：食材的选择
土豆一般有白心土豆和黄心土豆，这两种的区别，白土豆属于口感脆，含水量比较大；黄心土豆属于淀粉含量比较高，而且含糖量也比白土豆要高，口感属于软糯。解决方法：选择黄心土豆为佳，制作出来里面口感软糯！
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以上是两个主要影响薯条制作后的原因，下面分享一下制作方法，会介绍细节方面的处理方式！
准备食材：黄色土豆300克，淀粉100克，番茄酱50克，调料：盐5克
制作方法：
一：把土豆去皮切成宽2厘米，长8厘米的长条，然后放入水里清洗干净。小提示：清洗干净防止土豆氧化变色！
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二：锅内加入水烧开，放入3克盐，土豆条放入，开锅后煮1分钟左右捞出，用冷水浸泡，泡凉后控水备用。小提示：土豆焯水能节约制作时间！
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三：土豆用毛巾吸干水份，准备一个盆放入土豆条，放入3克盐搅拌均匀，加入淀粉，再次搅拌均匀，保证土豆条全部都沾上淀粉即可。小提示：土豆水份需要控干，才能更容易均匀的沾上淀粉，而且不会黏！
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四：锅内加入油烧热，约五成热时放入土豆条，中火炸至4分钟左右土豆基本就熟了，捞出控油，
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开大火等油温升高，放入薯条再次复炸，一直炸至表面金黄色，就可以捞出控油。小提示：复炸上色就能达到效果！
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装盘配上番茄沙司，美味的自制炸薯条就做了！如图所示：
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制作小贴士：
①：切土豆的注意事项：土豆条切的时候注意大小厚度，尽量保持均匀，制作出来才会颜色均匀！
②：土豆条为什么加盐：加盐能够使土豆味道更好，吃起来有味道，算是个人制作的心得！
③：淀粉的作用：放入淀粉能使土豆条保持硬度，锁住水份让薯条不易回软，就能起到口感脆的作用！
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注意以上步骤选择黄色土豆，切土豆条均匀一些，焯水，放盐，加淀粉，最后炸制，二次复炸，一般20多分钟一道薯条就能做好
结语：有人说冷冻再炸其实也可以，但是家里制作不建议太复杂，如果一次制作太多可以尝试；
好吃！教你如何在来家做薯条自，方法超级简单！
今天适逢周末，小孩子一大早就嚷嚷着要吃薯条。好吧，只有自己亲自动手了，谁让我是他亲娘了，哈哈。
食材极其简单:土豆、食盐、番茄酱。
操作步骤:
一、挑选个头较大的土豆去皮，清洗干净，切丝。个头较大的土豆优势:切丝的时候比较好把控，切出来的土豆丝既匀称又美观。
二、焯水:锅中加水，放入土豆丝，水漫过土豆丝即可。放适量的盐。温馨提示:此过程记得放盐，如果忘记了后面操作起来比较麻烦。待煮沸后将土豆丝捞起，过一次凉水。
三、将土豆丝滤干水，如果家里有淀粉或是小麦粉的话，可以撒上一层。若熊孩子不着急吃的话把土豆丝放冰箱里冰镇一下，这样炸出来的薯条不容易断，且更酥脆。若着急吃就直接下锅炸吧。
四、油炸。将油倒入锅中，微火加热，待油温七八成热时倒入薯条，用筷子翻动，使它们受热均匀。待薯条炸至金黄，就可以起锅了。
炸好的薯条搭配番茄酱，就可以开吃了。
制作方法极其简单。这样做出来薯条既卫生又美味，一点都不比肯德基里的差哦。不信你试试。
薯条的制作步骤：
1.首先我们要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条回，答特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。
2.将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。
3.将切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水浸泡，浸泡5分钟左右，这样做的目的是，将土豆中的淀粉泡去。然后将泡好的土豆捞出来沥干水分备用。
4.起锅烧水，水开以后将土豆放锅中焯水3分钟左右，土豆煮制断生时即可捞出控水备用。
5.土豆条放凉后，放入冰箱中冷冻半个小时左右。经过冰箱冷冻后的土豆条，下油锅炸出来口感会更加好吃酥脆。而且炸制过程也不会出现溅油的状况。
6.起锅烧油，将油温烧至六成热时，将冰箱里冷冻好的土豆条拿出来，然后放入油锅中进行炸制。开始先用中火进行炸，薯条炸至外表焦黄色时，捞出来控干净油。接下来继续将油温升至8成热，然后再次将土豆条倒入锅中复炸一次。薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油。炸好的薯条控干净油后即可装盘，然后搭配番茄酱一起食用即可。
这个薯条做出来跟洋快餐差不了多少，而且做法更健康，不用加什么炸粉，只需要用盐调味就行了。
【1】土豆削皮切条，泡高浓度的食盐水，大概1个土豆2勺盐吧。半个小时（高温）或者一个小时（常温）。目的是让土豆脱水，洗去淀粉，盐分入味。
【2】如果没有那么多时间泡盐水，这里有个小窍门，把土豆盐水碗拿到微波炉，高火五分钟，目的是加速，还有个好处就是能让土豆早熟，这样下油锅炸的时间不会太久。有利于健康。
（除了用微波炉，还可以煮半熟、蒸到半熟）
【3】把盐水倒掉，沥干，这里有个小窍门，没有网眼盆的可以在一个盘子上铺几根筷子，把土豆条倒上去沥干。大火油锅，油要够，把土豆条倒进去，不停地翻，在这个过程中可以渐渐感觉到土豆条渐渐坚挺起来。
【4】检查土豆条是否熟透可以用筷子戳，轻轻松松能戳透就可以起锅了
【TIPS】手快的人全程大火，这样就可以制造出金黄的颜色，而且薯条会一直保持坚挺。
很多人在做装修预算的时候都是想到什么写什么,其实,这样一来不仅会存在许多漏项,还会误算你家的装修价格。制作预算也是有步骤和方法可循的。 步骤一:材料费;材料分为主...
电路的。 之前准备一个记号笔和卷尺备用,通常电工师傅会随身... 榨汁机、微波炉、电饭煲、汤煲等等,但不知将来还会冒出什么,所以插座一定要多安装...
很多业主都是第一次装修,有很多不太懂的地方,就比如什么是门窗套以及门窗套制作是怎么的? 什么是门窗套 门窗套,用于保护和装饰门框及窗框。门窗套包括筒子板和贴脸,与...
1、画图的线一定要分层分出粗细来 来表现各种内容的区别 按照CAD表现线粗细的量... 家具线用0.13 标注线0.15 2、图纸该有的东西一定都要画齐全了 原始尺寸图里原始的...
推荐制作步骤 一、读懂设计图纸，搞清设计意图。这不仅是要搞清楚设计方案的空间结构，更重要的是要理解设计者的设计构思和理念，以此来把握好在效果图场景中需要表现的格调和气氛。 二、根据设计图纸进行建模工作。应根据平面图的设计，在场景中建立地面、墙体、吊顶等大体框架，在搭好的框架中加入相机，进一步调整相机的【参数】至满意的角度后，便可在场景中创建其他三维造型和调入家具． 三、将建造的模形按照图纸的要求，...来自百度百科词条：装修效果图