大蒜头发芽了还能吃吗

蒜头 发芽 能吃
t苹果多多t  
网友的回答
sunshine哒哒哒

发芽复时大蒜表面会变绿,这样制就产生了生物碱,最好不要吃。

大蒜的好处多多,做为辅食它可以开胃提神,做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效,在我国的北方很多人都爱吃大蒜,那么冬季大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是芽;

大蒜如果储存在阴凉通风的地方,发芽时可以食用,但如果储存在阳光照射的地方,发芽时大蒜表面会变绿,从而产生生物碱,最好不要食用。

扩展资料:

大蒜含有超过200种物质对你的健康有好处,人们最关心的问题之一是大蒜,大蒜有很强的杀菌作用,进入人体后,能与细菌生成胱氨酸晶体沉淀反应,需要破坏细菌硫氨基SH的生物学基础,在细菌代谢紊乱,因此无法繁殖和生长。

大蒜含有两种物质,蒜素和蒜素,这两种物质的关系并不好。一旦你把大蒜捣碎,它们就会相互接触,形成一种叫做蒜素的无色油性液体。大蒜在加热后很快就失去了它的作用,所以大蒜适合生吃。因此,为了最好的健康,大蒜最好是捣碎而不是用刀剁碎。

静置10-15分钟,让蒜素和蒜素在空气中混合,在食用前产生蒜素。

参考资料来源:人民网―大蒜发芽还能吃吗?大蒜的食用方法

清香薄荷amy

可以。

研究人员通过实验发现:发芽五天的大蒜抗氧化活性要内强于新鲜的大蒜。发芽的容大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基的破坏,具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作为公认的“抗癌之王”,它的抗氧化作用甚至要优于人参,也可提高人体对抗辐射的能力。

此外,发芽的大蒜还含有不同的代谢产物,这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。



扩展资料:

大蒜的储存方法:

1、冰箱储存法

找到一个干净的没有水和油残留的密封罐子,将大蒜剥掉外皮放到这个密封的罐子里面,再将它密封好放到冰箱的冷藏室当中就可以了。以后想要吃大蒜的时候只要到这个罐子里面拿就可以了。

2、阴干法

只要将大蒜外面两层皮拔掉留下里面的蒜皮,将大蒜放到一个干燥透气的网兜里面保存就可以了。要注意的是网兜不要放到容易返潮或者是被太阳直射的位置,要尽量放到阴凉通风的位置保存,


参考资料来源:人民网-发芽大蒜竟有意想不到的神奇功效

花花的老妈

发芽的大蒜可以吃吗?

漳南一邺

用木炭吧 大蒜头 没什么效果的。

张祝君1

、你可以试着将最末端斜着减掉一点 然后再插入土壤里 必须有足够的水分跟养分

李吉吉jjj

现在装修来过年就可以搬新家了呀,我个人这样认为。 既然明年就要用来当婚房,就是说要结婚咯,先恭喜恭喜! 选择家装公司很重要,注意: 1、选家装公司一定要看他们公司的理念是什么,有些公司完全是为了*点钱走人的,那是很不靠谱的。 2、要...1

Z.L.小姐

春天装修是,不过要是着急,现在装也没有什么问题

夏天的风kiki

可以啊,暖气安装很快的,选对暖气片材质,暖气安装位置,暖气片数,最后对暖气安装进行检测,